Un papà che dal 1989 costruisce il suo futuro e che ora condivide il suo presente con il figlio.
Il nostro segreto? Essere una Famiglia e non fermarci mai.
Cucino da quando avevo 23 anni. Cucino perché amo, perché è stimolante ed appagante.
Questa passione soddisfa la mia voglia continua di creatività e manualità.
Mi metto in gioco continuamente. La mia è una ricerca quotidiana, ma quotidiana davvero.
Ogni giorno studio per poter inventare. La curiosità è il mio motore.
Sono cresciuto naturalmente in cucina e nel locale, prima per gioco poi per lavoro. Questo posto è casa mia.
Lavoro in cucina dal 2009 senza mai nutrire un dubbio su cosa fare della mia vita perché per me la cucina è libertà. è libertà di pensare, inventare, sbagliare e reinventare.
Se c’è una cosa che mio padre mi ha passato è la determinazione del continuare a provarci.